100 gramów cukru białego to około 8 płaskich łyżek stołowych i 1 płaska łyżeczka. Przy takim przeliczniku jedna płaska łyżka mieści około 12 g cukru, a płaska łyżeczka około 5 g.
100 gramów różnych rodzajów cukru – przelicznik
Rodzaj cukru ma znaczenie, ponieważ kryształki różnią się wielkością i sposobem ułożenia na łyżce. Dlatego ta sama objętość może ważyć nieco więcej lub mniej.
| Rodzaj cukru | Przybliżona liczba płaskich łyżek |
|---|---|
| Cukier biały, kryształ | około 8,5 łyżki |
| Cukier puder | około 10 łyżek |
| Cukier trzcinowy | około 8–9 łyżek |
W tabeli przyjęto, że płaska łyżka stołowa ma pojemność około 15 ml, a cukier nie jest ubijany. W przypadku cukru białego wynik 8,5 łyżki można odmierzyć jako 8 płaskich łyżek oraz około jedną płaską łyżeczkę.
Jak odmierzać cukier łyżką?
Płaska łyżka to taka, na której cukier sięga równo do krawędzi i nie tworzy kopczyka. Aby wynik był możliwie powtarzalny, nabieraj cukier luźno i wyrównuj jego powierzchnię prostą stroną noża.
Podczas odmierzania zwróć uwagę na kilka zasad:
- Nie nabieraj czubatych łyżek – mogą zawierać wyraźnie więcej cukru niż porcja płaska.
- Wyrównuj nadmiar nożem – dzięki temu każda łyżka będzie miała podobną objętość.
- Nie ubijaj cukru w łyżce – ściśnięte kryształki zmieniają masę porcji.
- Używaj tej samej łyżki – domowe sztućce mogą różnić się kształtem i głębokością.
Łyżka wystarczy przy większości codziennych wypieków, sosów i deserów. Jeśli przygotowujesz bezę, makaroniki albo krem, w którym proporcje mają duże znaczenie, dokładniejsza będzie waga kuchenna.
