Data publikacji: 2026-10-18
100 gramów mąki pszennej to zazwyczaj około 10 płaskich łyżek stołowych. To przelicznik orientacyjny, ponieważ mąka może różnić się sypkością, a sposób nabierania wpływa na jej wagę. Najdokładniejszy wynik zapewni waga kuchenna.
Łyżka płaska czy czubata?
Przyjmuje się, że jedna płaska łyżka stołowa mieści około 10 g mąki. Łyżka czubata zawiera zwykle około 15 g, dlatego do odmierzenia 100 g potrzeba mniej więcej 7 łyżek czubatych.
| Rodzaj łyżki | Orientacyjna waga (g) |
|---|---|
| Łyżka płaska | około 10 g |
| Łyżka czubata | około 15 g |
Aby wynik był możliwie zbliżony do 100 g, nabieraj mąkę w powtarzalny sposób:
- Nabieraj mąkę luźno, bez ubijania jej w łyżce.
- Wyrównuj górę łyżki grzbietem noża.
- Nie nabieraj mąki bezpośrednio z mocno wypełnionej torebki, ponieważ może się wtedy dodatkowo ubić.
- Nie stukaj łyżką o blat, gdy jest już napełniona, ponieważ mąka osiądzie i zmieści się jej więcej.
W przepisach, w których proporcje mają duże znaczenie, potraktuj 10 płaskich łyżek jako przybliżenie i użyj wagi kuchennej.
